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山垣美味的秘訣
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直營黑毛和牛牧場送來的鮮肉～用六甲豐富的綠葉和水製成的和牛美味的秘訣～
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山崎是直接經營兵庫縣六甲山腳下的日本黑牛牧場的公司。精心挑選的小牛用豐富的六甲綠色植物和水精心飼養。
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如何烘烤以增加風味和柔軟度
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用木炭燒烤可以使脂肪含量高、口感圓潤的國產牛肉更加美味。通過木炭提供熱量的遠紅外線效果去除多餘的脂肪，平衡肉的味道，並最大限度地提高味道。烘烤的產品濕潤，咀嚼時脂肪的甜味會擴散！
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今日 omakase 的 3 種拼盤
3900日元(含税)
非常適合初次客戶和臨時訂單。根據進貨情況，當天我們會精心挑選三種類型。
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推薦套餐
6900日元(含税)
・鹽舌、3種主廚搭配・荷爾蒙混合物、烤蔬菜拼盤
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巨大的價值
6500日元(含税)
特級裙邊牛排佐烤肋排
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滿福套裝
5200日元(含税)
鹹舌頭 鹹排骨 荷爾蒙混合泡菜 什錦捲心菜
特殊燒烤
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厚片魚片
3000日元(含税)
這是一種高品質的零件，只能從一頭牛身上少量獲得。它有一種非常柔和和優雅的味道。
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沙朗
2200日元(含税)
肉中之王。融合了肉的鮮味和脂肪的甜味的濃鬱風味。
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烤肋骨
2100日元(含税)
這是與牛腰肉一起的高品質切塊。該油具有精煉的味道並且非常柔軟。
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濺腰肉
1900日元(含税)
靠近肋骨的區域。它的特點是美麗的大理石花紋和濃鬱的味道。
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烤涮涮鍋
1900日元(含税)
它是一種烤肉，一根一根地烤，然後根據自己的喜好裹上磨碎的蘿蔔或蔥。
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肋骨核心腰部
1900日元(含税)
烤肋骨的中心。大理石花紋、外觀和柔軟度都是高品質的。
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特殊三角筋
1600日元(含税)
它是排骨中最有大理石花紋的部分，脂肪味甜，味道濃鬱。
頂熟的食物
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上部寬鬆
1600日元(含税)
肉的大理石花紋恰到好處，易於食用。
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上卡爾維
1500日元(含税)
濃鬱的大理石風味。
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一房
1600日元(含税)
它是一種柔軟的瘦肉，脂肪含量低。這是一個非常受歡迎的部分，因為它很罕見。
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羊肉芯
1600日元(含税)
這是燈和草莓之間的核心。與魚片類似，柔軟可口。
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瘦大腿（內平）
1600日元(含税)
瘦肉細嫩，脂肪含量低，因此味道清淡。
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Harami的特例
1600日元(含税)
它柔軟而有嚼勁，味道類似於排骨，但它是一種受歡迎的肉類，比排骨更健康，熱量更少。
烤排骨
烤舌頭
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厚厚的舌頭
1600日元(含税)
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鹽舌
1300日元(含税)
激素
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什錦荷爾蒙
1200日元(含税)
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紅色的感覺
¥680(含税)
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烤肉肝
¥680(含税)
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心
¥680(含税)
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重瓣胃
¥680(含税)
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科特昌
¥750(含税)
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舌尖
700日元(含税)
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上述美濃
880日元(含税)
焙烤食品
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Harami
¥980(含税)
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Tsurami
¥1080(含税)
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外層桃子切成薄片
1100日元(含税)
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山崎自製維納
¥570(含税)
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山崎自製培根
¥520(含税)
烤蔬菜/色拉/蔬菜
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日本蘿蔔沙拉
480日元(含税)
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水菜沙拉
¥540(含税)
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山崎沙拉
¥680(含税)
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火腿洋蔥沙拉
¥750(含税)
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捲心菜
320日元(含税)
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蔥
320日元(含税)
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Eringi
320日元(含税)
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南瓜
320日元(含税)
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玉米
320日元(含税)
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青椒
320日元(含税)
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香菇
430日元(含税)
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烤蔬菜拼盤
480日元(含税)
菜
米飯和湯
甜點
